摘要： 手里有點資金的伙伴都想了解有沒有適合一個人開店的好項目，一個人干成一支隊伍的項目并不多，輕經營高收入必然是大家的首選。是經濟整頓翻盤的一年，餐飲行業作為一個一盤菜就是一份利潤的行業...

手里有點資金的伙伴都想了解有沒有適合一個人開店的好項目，一個人干成一支隊伍的項目并不多，輕經營高收入必然是大家的首選。是經濟整頓翻盤的一年，餐飲行業作為一個一盤菜就是一份利潤的行業，一直都是大家“眼紅”的對象。適合一個人開店的好項目，選對品牌就是成功的第一步。新零售帶來的商機讓不少個人創業者躍躍欲試，想了解有沒有適合一個人開店的好項目，首先還是要了解支持開店創業項目的三個要素。

1、產品、技術和供應鏈是基本。一定規模的采購、研發團隊，從源頭上保證產品質量、技術以及供應鏈最大化保證產品質量。

2、銷售渠道是關鍵。線上線下多維度引流客戶，實現高營收。

3、品牌和營銷是根本。試想，一個品牌創立談何容易，盛名的背后一定是專業成熟的團隊在操作技術、管理運營。從零開始，全程扶持，一個人做新零售也可以做成一只隊伍。

今年特殊原因導致方便食品以及成為當下主要購買力，而要想實現長期盈利，就得在方便食品中考慮其健康以及口味。餐飲的預包裝食品化在加速，這種加并不僅僅是餐飲企業積極開發預包裝食品產品，也包括包裝食品企業圍繞餐食場景開發了自熱食品、速煮面、半成品預制菜、冷凍主菜餐食等預包裝形態的食品產品。

不同的消費者在“吃”這件事情上有不同的解決方案，也因而展現出復雜而鮮活的行為選擇。在現今大環境下，健康方便的“吃”才會讓消費者心甘情愿地買賬，換言之，做新零售，盈利從選料的那一刻就開始了。在傳統餐飲哀鴻遍野的現狀下，只有敢于求新、求變的品牌才會給業界注入了新生力量。