摘要： 駱駝奶的重要健康益處包括其幫助控制糖尿病，改善免疫系統，刺激血液循環，減輕過敏反應，促進生長和發育，防止某些過敏反應以及改善心臟健康的能力。什么是駱駝奶？駱駝奶有什么益處？駱駝奶一...

駱駝奶的重要健康益處包括其幫助控制糖尿病，改善免疫系統，刺激血液循環，減輕過敏反應，促進生長和發育，防止某些過敏反應以及改善心臟健康的能力。

什么是駱駝奶？駱駝奶有什么益處？

駱駝奶一直是許多貝都因人文化世世代代所消費的主要奶制品類型。盡管它不像牛奶那么常見，但與牛奶相比具有許多明顯的優勢。駱駝奶更環保，因為駱駝不需要山羊和奶牛所需的大量物質，從而使世界變得更綠色，甲烷氣體更少。

幾代人以來，主要僅將其用于這些文化中的生存，但是鑒于駱駝奶與傳統形式的牛奶相比具有不可否認的健康益處，因此駱駝奶的養殖增加了。但是，收獲駱駝奶非常昂貴。成本是牛奶的50倍左右，因此價格昂貴。

在您所在的地區可能很難找到可靠的駱駝奶供應，但是在某些特色食品市場上，您可能會找到。在整個中東和北非地區也可以使用。駱駝奶 為我們提供了一種理想的營養混合物，與其他常見替代品相比，對人體的好處更大。它還包含更高水平的鐵和維生素C，以及更少的脂肪。

1、糖尿病管理

駱駝奶具有豐富的營養成分，包括溶菌酶，乳鐵蛋白，乳過氧化物酶，免疫球蛋白G和分泌性免疫球蛋白A。根據《歐洲臨床營養學雜志》上發表的一份報告，食用駱駝奶可顯著降低1型糖尿病患者的胰島素劑量。。此外，由《國際內分泌代謝雜志》顯示，駱駝奶可以降低血糖水平，降低胰島素抵抗并改善脂質狀況，從而對糖尿病產生有利影響。

2、提升免疫力

發表在《乳業研究雜志》上的研究表明，駱駝奶中蛋白質和其他有機化合物的含量出乎意料的高，其中一些具有強大的抗菌能力。這就是食用駱駝奶有助于增強人體免疫力的原因之一。

3、改善自閉癥行為

眾所周知，高濃度的獨特有機化合物對神經系統有特別強的作用，可以幫助控制某些牛奶過敏。在沙特阿拉伯對65名自閉癥兒童進行了一項隨機研究，他們的日常飲食中包括駱駝奶，結果令人鼓舞。駱駝奶可以幫助減少氧化應激并改善自閉癥行為。但是，需要進一步的研究來驗證這種牛奶對自閉癥的治療潛力。

4、營養不良的良方

與美國牛奶相比，駱駝奶中發現的某些氨基酸（蛋氨酸，纈氨酸，苯丙氨酸，精氨酸和亮氨酸）含量較高，可以幫助刺激正常的生長發育，例如，氨基酸苯丙氨酸“在其他氨基酸的生物合成中起著關鍵作用，并且在結構和功能上至關重要許多蛋白質和酶。” 蛋白質是人體最基本的組成部分之一，駱駝奶中蛋白質含量很高。實際上，在許多文化中，營養不良的嬰兒和兒童都可以服用它，因為它可以大大改善他們的健康狀況。當食物和液體的獲取受到限制時，駱駝奶還首次被用作延長穿越沙漠的旅程的一種方式。

5、預防貧血

駱駝奶中的高鐵含量使其非常適合預防貧血。鐵是紅細胞的重要組成部分，這意味著它對于氧運輸，DNA合成等至關重要。分娩，受傷或營養不良后，駱駝奶可以顯著幫助維持健康。

6、過敏反應

駱駝奶與減少經常喝牛奶的人的過敏反應有關。此外，2011年發表在《變態反應和哮喘雜志》上的一項研究表明，某些對牛奶過敏（對牛奶中蛋白質的反應）的人（占研究對象的80％）能夠安全地食用駱駝奶，而不會產生任何不良影響反應。

7、助于降低動脈粥樣硬化，心臟病，中風的風險，甚至有助于降低高血壓

擁有如此健康和全面的脂肪酸，駱駝奶可以大大改善體內膽固醇的平衡。乳果酸是駱駝奶中的一種成分，已顯示可降低大鼠和人類的膽固醇。通過降低體內有害的膽固醇，它有助于降低動脈粥樣硬化，心臟病，中風的風險，甚至有助于降低高血壓。

根據2018年在《過敏與哮喘研究》上發表的一項研究，駱駝奶是一種安全的治療性飲料。駱駝奶過敏極為罕見，因此對于對牛奶或山羊奶過敏的人來說，它可能是一個不錯的選擇。

本文章來源于John Staughton發行，由原始黃金進行翻譯編排。John Staughton是美國Champaign-Urbana的伊利諾伊大學的旅游作家，編輯，出版商和攝影師，擁有英語和綜合生物學學位。他與他人共同創辦了文學期刊《諾丁漢警長》（Sheriff Nottingham），現任科羅拉多州丹佛市非營利組織Stain’d Arts的內容總監。在永恒的回家之路中，他用文字來教育，啟發，提升和發展。