摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。南杏仁和北杏仁的區別，南杏相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、南杏南杏性味甘、平、無毒。2、含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。南杏仁和北杏仁的區別，南杏相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、南杏南杏性味甘、平、無毒。

2、含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，有宣肺潤燥，止咳平喘的功效。

3、2、北杏苦杏仁有毒（內含苦杏仁苷）， 可入藥，可以浸泡一天之后煮熟食用（最好別一次性超過10克），也可以炒熟食用，具有宣降肺氣而止咳喘的功效。

4、南、北杏二者均有止咳平喘的作用。

5、擴展資料南北杏菜干湯做法材料：南杏25克，北杏10或15克，菜干150克或小白菜500克，陳皮1小片，蜜棗2枚，豬骨500克或豬肺半只，豬瘦肉100克。

6、做法：杏去皮去尖（把南北杏放到剛滾開的沸水中，取出邊用手除去南北杏的尖，邊撕開皮或搓開皮即可），洗干凈待用。

7、菜干泡開洗干凈或小白菜洗干凈，陳皮泡15分鐘刮去內皮層洗干凈待用。

8、豬骨或豬肺洗干凈待用。

9、把所有的洗干凈后的材料放到鍋內，煮1.5小時即可。

10、參考資料來源：百度百科-南杏參考資料來源：百度百科-北杏。

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