摘要： 蒸螃蟹一般要蒸幾分鐘。蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘。大閘蟹容易滋生寄生蟲，高溫烹煮會(huì)殺死它們。15分鐘足夠殺死所有寄生蟲，肉也剛剛好，沒有半生不熟或煮過頭。怎么做:先選一只中等大...

蒸螃蟹一般要蒸幾分鐘。

蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘。大閘蟹容易滋生寄生蟲，高溫烹煮會(huì)殺死它們。15分鐘足夠殺死所有寄生蟲，肉也剛剛好，沒有半生不熟或煮過頭。怎么做:先選一只中等大小的大閘蟹，而且壯實(shí)有力，這樣好嗎。

蒸螃蟹的做法。

做螃蟹的方法很好吃，1000克，20克醬油，少許糖，味精，芝麻油15克，50克香醋。我是這樣洗它的:我用手握住蟹在兩排腿根部的大蓋子兩邊。

蒸螃蟹的做法要蒸多長時(shí)間。

蒸螃蟹，熱水和冷水差別大，記住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不流黃。

蒸螃蟹，熱水和冷水的區(qū)別，記住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不黃泉，嚴(yán)格來說不是吃螃蟹的好時(shí)候，但是我們家，包括孩子都貪吃，只能去買幾只吃。去超市逛了一圈，沒找到，工作人員說最近不買了，賣光了，無奈在網(wǎng)上買了幾家。

頭挺大的，不過是蒸熟的，肉沒有夏末秋初那么多，那么厚，但味道還可以，很好吃，全家都能吃到滿足。

螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值也很高，但這里要提醒大家，螃蟹吃的時(shí)候，建議搭配醋和姜，不然性涼性太大。

現(xiàn)在不是吃螃蟹的季節(jié)，但如果你提前掌握了蒸螃蟹的技巧，你就會(huì)成功。說到這，你知道你要用熱水還是冷水蒸螃蟹嗎?兩種方法看似沒什么區(qū)別，其實(shí)差別太大了，記住3、螃蟹好吃不腥，不掉腿不流黃。

材料:螃蟹、姜、蔥、生抽、香醋、大蒜、香油。

1、敲開蟹暈，然后取下綁在上面的繩子，再拿刷子，用力擦洗，把蟹的邊角、溝壑刷洗到位，最后用清水沖洗幾遍。

2.姜片、蔥花切段，鍋中加適量水，放姜片、蔥花，再加少許料酒。煮透后放入蒸鍋，然后在盤子上均勻地鋪上姜片，將蟹均勻地放進(jìn)去。