摘要： 冬瓜排骨湯怎么做吃簡單的做法。冬瓜洗凈去瓤。2.用挖球機挖冬瓜球，根據(jù)人數(shù)調(diào)整量。3.排骨提前煮熟，準備香菜、蔥、姜、蒜。4.將蔥、姜、蒜、香菜切成如下形狀。5.在煎鍋中放入適量調(diào)...

冬瓜排骨湯怎么做吃簡單的做法。

1. 冬瓜洗凈去瓤。2.用挖球機挖冬瓜球，根據(jù)人數(shù)調(diào)整量。3.排骨提前煮熟，準備香菜、蔥、姜、蒜。4.將蔥、姜、蒜、香菜切成如下形狀。5.在煎鍋中放入適量調(diào)勻的油，然后加入花椒和八角。6.加入蔥花。冬瓜排骨湯怎么吃好。

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你怎么做排骨湯?排骨切好清理干凈，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，再往砂鍋中加入排骨水，枸杞調(diào)味即可。

關(guān)于“冬瓜排骨湯的做法”的內(nèi)容。

秋天，多喝點這款冬瓜排骨湯，暖身暖胃，滋補減輕秋燥，真好吃。

·給廚娘看。

導(dǎo)讀:秋天了，魚湯、雞湯不如這碗湯!減少燥燥，潤肺特養(yǎng)，全家補鈣!

一場秋雨過后，氣溫驟降，這被稱為“一場秋雨，一場感冒”。天氣變冷時，除了及時補充衣物外，還要吃一些有營養(yǎng)的食物，為身體節(jié)約能量。秋天天氣干燥，一碗暖心暖胃的湯菜，更適合這個季節(jié)。

冬瓜排骨湯，是我們家秋冬常吃的一道湯菜。冬瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，食用價值很高。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B和C以及鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)。排骨富含蛋白質(zhì)和多種微量元素。

用排骨和冬瓜燉湯，湯味鮮美，清淡爽口，補鈣滋補。接下來，我想和大家分享一下這道冬瓜排骨湯的制作方法。

【冬瓜排骨湯】

準備材料:冬瓜、排骨、蔥、姜、料酒、香菜、香油。

具體做法如下:

第一步:準備2斤排骨或脊骨，切成大塊，用清水中浸泡15-20分鐘，中間換兩次水，將血水浸泡在排骨中，最后用清水洗凈，用水控制使用。

第二步:鍋中加水，將涼水放入洗凈的排骨，加入蔥花、姜片，料酒大火燒開，撇去泡沫清洗干凈，繼續(xù)煮2分鐘，將脊骨煮透，將骨頭在血水中徹底煮透。然后將脊柱放入溫水盆中，將表面附著的泡沫清洗干凈。排骨和脊骨要處理干凈，才能使燉出的湯、奶醇厚。