摘要： 大家好，我是小豆豆，我來為大家解答以上問題。清蒸平魚的做法和步驟:竅門，平魚的做法清蒸平魚怎么做好吃清蒸平魚的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！食材用料：平魚[圖]平...

大家好，我是小豆豆，我來為大家解答以上問題。清蒸平魚的做法和步驟:竅門，平魚的做法清蒸平魚怎么做好吃清蒸平魚的家常做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

食材用料：

平魚[圖]平魚1條相克食物

料酒[圖]料酒5g

色拉油10g

蔥段10g

姜片10g

蔥絲10g

姜絲10g

鹽5g

香菜[圖]香菜2g相克食物

紅椒絲2g

菜譜做法：

清蒸平魚的做法圖解11.平魚去腮，去內臟，洗凈后魚背上剞上花刀

清蒸平魚的做法圖解22.盤內碼上蔥段、姜片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、姜片，倒入料酒，放鹽

清蒸平魚的做法圖解33.屜鍋放水，水開后，將蒸盤放入，中大火蒸10分鐘關火，再虛蒸5分鐘

清蒸平魚的做法圖解44.將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲，油加熱后澆在蔥姜絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜、紅椒絲點綴

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。