摘要： 大家好，小皮來為大家解答以上問題。醬油和生抽的區別在哪里，醬油和生抽的區別是什么這個很多人還不清楚，現在一起跟著小編來瞧瞧吧！1、生抽是醬油的一種，是我國傳統的調味品，是用豆類...

大家好，小皮來為大家解答以上問題。醬油和生抽的區別在哪里，醬油和生抽的區別是什么這個很多人還不清楚，現在一起跟著小編來瞧瞧吧！

1、 生抽是醬油的一種，是我國傳統的調味品，是用豆類、小麥、麩皮等釀造的液體調味品。

2、 呈紅褐色，有獨特的醬香味，味道鮮美，有助于促進食欲。

3、 醬油的成分比較復雜，除了鹽以外，還有很多種氨基酸、糖類、有機酸、色素、香料等。

4、 醬油分為生抽和老抽。

5、 生抽的顏色是紅棕色。

6、 生抽用于一般烹飪。生抽味道咸。

7、 淡醬油用于調味。因其顏色較淺，常用于烹飪或涼菜。

8、 醬油是焦糖色的，深棕色，有光澤。

9、 醬油吃到嘴里后，味道鮮美，略帶甜味。

10、 通常用于給食物著色。

11、 比如做紅燒肉等需要上色的菜的時候用比較好。

關于醬油和生抽的區別在哪里，醬油和生抽的區別是什么的介紹到此結束，希望對大家有所幫助。