摘要： 說到番茄想必每一個人都非常熟悉，那是日常蔬菜的一種。那番茄紅素是很多不知道的，經過觀察可以看出，番茄紅素和番茄有著一定的關系哦，因為番茄中自身就具有這種原生態色素，被用于多種渠道。...

說到番茄想必每一個人都非常熟悉，那是日常蔬菜的一種。那番茄紅素是很多不知道的，經過觀察可以看出，番茄紅素和番茄有著一定的關系哦，因為番茄中自身就具有這種原生態色素，被用于多種渠道。那么一起來了解一下番茄紅素有什么作用？

番茄紅素是植物性食物中所存在的一種紅色素。而這種紅色針狀結晶，比較容易溶于苯及油脂中但是不易溶于水。對光和氧不穩定，遇鐵會變成褐色。番茄紅素一般存在于番茄、西瓜、葡萄柚等水果里面，是成熟番茄的主要色素，并且也是常見的胡蘿卜素。有著很多作用：

1.番茄紅素含有大量各種黏膜組織，長期服用可以對各種因體內黏膜組織破壞而引發的各種不適感有一個很好的改善。如眼睛干澀，口腔潰瘍，胃腸道黏膜組織保護等。

2.心血管保護：在動脈硬化的發展過程中，血管內膜中脂蛋白氧化是一個關鍵因素。服用番茄紅素可以降低脂蛋白氧化。

3.抗紫外線輻射作用：番茄紅素能可以抵抗紫外線損傷。

4.提高免疫力：番茄紅素可以有目的地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老，提高身體免疫力。

5、針對過敏情況有一個很好的改善作用，同時有著美容的效果哦。

番茄紅素具有很好的抗氧化的作用，能夠清楚身體自由基的能力，同時還有很好的防癌效果，其中包括了乳腺癌、子宮癌等一些病癥，同時還能預防心血管類疾病阻止細胞病變等，可以促進細胞再生。

目前市面上有很多番茄紅素商品，他們的產品質量都是各有千秋。因此消費者在購買商品時，需要對一些知名品牌有所了解，到正規商場或是藥房購買，提高身體免疫力，為健康護航。