摘要： 鵪鶉肉怎么做好吃，鵪鶉肉怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！解答：1、 玉竹百合鵪鶉湯食材：玉竹二兩，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一把。配料：鹽、姜片。2、 鵪鶉洗凈，剁...

鵪鶉肉怎么做好吃，鵪鶉肉怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、 玉竹百合鵪鶉湯食材：玉竹二兩，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一把。配料：鹽、姜片。

2、 鵪鶉洗凈，剁碎，放入熱水鍋中焯3-5分鐘，然后撈起。

3、 玉竹、百合、蓮子洗凈，生姜去皮，切片，放入小碗中備用。

4、 砂鍋加水適量，放入玉竹、百合、鵪鶉、姜片、蓮子，大火燒開。

5、 然后小火燉2小時，最后加鹽調味。

6、 鵪鶉湯很有營養。鵪鶉富含磷脂，對健腦有很好的作用。竹子有滋陰潤燥、清熱生津、止咳的作用。百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病后體虛的人非常有益。所以適合滋補調理。