摘要： 吃魚的好處早在2014年，美國食品和藥物管理局與環(huán)境保護(hù)署表示， 過去10年的科學(xué)證據(jù)表明，魚肉含有高質(zhì)量蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)、歐米伽－3 脂肪酸，一些魚肉還含有維生素D，攝入...

吃魚的好處

早在2014年，美國食品和藥物管理局與環(huán)境保護(hù)署表示， 過去10年的科學(xué)證據(jù)表明，魚肉含有高質(zhì)量蛋白、多種維生素和礦物質(zhì)、歐米伽－3 脂肪酸，一些魚肉還含有維生素D，攝入適量的魚肉對孕期、哺乳期或準(zhǔn)備懷孕的婦女十分重要，對兒童也是如此。

美國藥管局代理首席科學(xué)家斯蒂芬·奧斯特羅夫在一份聲明中說：“多年來，許多女性在懷 孕期間限制或避免吃魚，還限制或不讓孩子吃魚，但最新的科學(xué)研究告訴我們，這樣可能意味 著會(huì)缺失對生長發(fā)育及總體健康至關(guān)重要的營養(yǎng)。 ”

1、讓胎兒變聰明

魚類食物中富含較多的歐米伽-3脂肪酸，其中的二十二碳六烯酸（DHA）對大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育很有益處。孕媽媽吃魚以后，會(huì)將身體中儲(chǔ)備的DHA通過血液和胎盤傳送給胎兒，促進(jìn)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育。

2、預(yù)防早產(chǎn)

魚類食物中富含歐米伽-3脂肪酸，還可以起到延長妊娠的作用，防止早產(chǎn)?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次魚的孕媽媽，早產(chǎn)率只有1.9%，而不吃孕的孕媽媽早產(chǎn)率為7.1%。

3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)

魚類食物中富含蛋白質(zhì)，《中國食物成分表》的數(shù)據(jù)表明，每100g可食用部分中蛋白質(zhì)的含量如下：鱸魚18.6g、鲅魚21.2g、鯽魚17.1g、草魚16.6g、帶魚17.7g。這些日常生活中常見的魚類每100g基本有15g以上的蛋白質(zhì)。

整個(gè)孕期孕婦和胎兒需要儲(chǔ)備的蛋白質(zhì)約為930g，孕中期和孕晚期每天都要攝入15g和30g才可以滿足身體需求，魚類食物可以提供充足的蛋白質(zhì)供應(yīng)。

4、補(bǔ)鈣

帶骨的魚類比如沙丁魚、黑魚、鱸魚等富含鈣質(zhì)豐富，《中國食物成分表》的數(shù)據(jù)表明，每100g可食用部分中含鈣量如下：沙丁魚184mg、黑魚152mg、鱸魚138mg，孕期每天需要增加200mg鈣，魚類可以提供一部分鈣質(zhì)。

當(dāng)然魚類的營養(yǎng)還不止如此，還含有維生素和其他礦物質(zhì)，只是數(shù)量沒有上面幾種營養(yǎng)如此突出，所以，吃魚可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)。

吃多吃少都不好，這樣吃最好

1、吃多吃少都不好

美國政府公布的營養(yǎng)建議草案稱：孕婦等人群每周魚肉的攝入量最好在8盎司（約227克）到 12盎司（約340 克）之間。

《范志紅詳解孕產(chǎn)婦飲食營養(yǎng)全書》中介紹說：一般一周吃2-3次魚，300-500g就可以滿足身體的需要。

國內(nèi)國外的標(biāo)準(zhǔn)相差不多，我們可以參考國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)家的建議，每周吃2-3次就好。

2、吃哪些魚比較好

范志紅老師建議：普通的秋刀魚、沙丁魚、大黃魚、小黃魚、鯧魚就很不錯(cuò)，不需要吃昂貴的三文魚、金槍魚等魚類。美國食品和藥物管理局與環(huán)境保護(hù)署的建議草案也指出，鯊魚、墨西哥灣方頭魚、箭魚 和鯖魚這四種魚含汞量較高，應(yīng)避免食用。

所以，孕媽媽吃魚很好，一定把握好吃魚的數(shù)量和種類，不一定貴的就是好的，所有的孕媽媽應(yīng)該都能做到。