摘要： 人高血壓需注意低鹽、低脂、低糖飲食，避免高鹽、高脂肪、高糖食物，同時增加富含鉀、鎂、鈣的食物攝入。建議多食用全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品，限制紅肉、加工食品和酒精攝入。1. 低鹽...

人高血壓需注意低鹽、低脂、低糖飲食，避免高鹽、高脂肪、高糖食物，同時增加富含鉀、鎂、鈣的食物攝入。建議多食用全谷物、蔬菜、水果、低脂乳制品，限制紅肉、加工食品和酒精攝入。

1. 低鹽飲食是控制高血壓的關鍵。高鹽攝入會導致體內鈉離子增多，增加血容量，進而升高血壓。建議每日鹽攝入量不超過5克，避免食用腌制食品、醬料、罐頭等高鹽食物。烹飪時可用香草、香料代替鹽調味，減少鹽的使用。

2. 低脂飲食有助于降低心血管疾病風險。高脂肪食物會增加血液中的膽固醇和甘油三酯，導致動脈硬化，加重高血壓。建議選擇低脂乳制品、魚類、禽肉等，避免肥肉、油炸食品、奶油等高脂肪食物。烹飪時采用蒸、煮、烤等健康方式，減少油脂使用。

3. 低糖飲食有助于控制體重和血糖水平。高糖飲食會導致肥胖和胰島素抵抗，增加高血壓風險。建議減少甜點、含糖飲料、糖果等高糖食物攝入，選擇天然甜味的水果作為甜食替代品。

4. 增加富含鉀、鎂、鈣的食物攝入有助于調節血壓。鉀能幫助排出體內多余的鈉，鎂有助于放松血管，鈣能維持血管的正常功能。建議多食用香蕉、菠菜、杏仁、牛奶、豆腐等富含這些礦物質的食物。

5. 限制紅肉和加工食品攝入。紅肉和加工食品中的飽和脂肪和添加劑會增加心血管疾病風險。建議選擇魚類、禽肉、豆類等優質蛋白質來源，減少紅肉和香腸、火腿等加工食品的攝入。

6. 控制酒精攝入。過量飲酒會導致血壓升高，增加心血管疾病風險。建議男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克，最好選擇低度酒或不飲酒。

老年人高血壓的飲食管理需要長期堅持，結合適量的運動和良好的生活習慣，才能有效控制血壓，減少并發癥的發生。定期監測血壓，及時調整飲食和治療方案，是保持健康的重要措施。