摘要： 蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。蛇肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中包括人體所必需的8種...

蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。

蛇肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中包括人體所必需的8種氨基酸，但這8種氨其酸人體本身是不能合成制造出來(lái)的，必須從食物中攝取，而蛇肉中這8種氨基酸含量較高。

除此之外它還含有鈣、鐵、磷、鋅等無(wú)機(jī)鹽以及維生素A，維生素B1、維生素B2等微量元素。蛇肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的美味佳肴。

準(zhǔn)媽媽能吃蛇肉嗎

答案是：慎吃！通常不知來(lái)源的蛇肉是不建議準(zhǔn)媽媽吃的，這是因?yàn)樯呷饫锖写罅康募纳x(chóng)或者是病菌，而且蛇體內(nèi)的一些寄生蟲(chóng)不怕高溫，所以，在炒或者是做菜的時(shí)候，是很難殺死的。

如果準(zhǔn)媽媽在不知情的情況下吃了，會(huì)引起身體不適或者是胎兒不適等。另外，有些準(zhǔn)媽媽身體性冷，蛇肉是屬于涼性的，吃了的話，會(huì)對(duì)腸胃造成一定的傷害。

準(zhǔn)媽媽吃蛇肉的正確方法

準(zhǔn)媽媽想吃蛇肉，必須要煮熟，蛇肉粥是個(gè)比較好的選擇，米粥清淡易消化，蛇肉加入米粥后經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間熬煮，可以保證蛇肉熟透。

準(zhǔn)媽媽吃采用其他方法烹調(diào)的蛇肉，必須要注意一定要煮透，千萬(wàn)不要為了追求鮮嫩口感而煮的不熟。