摘要： 糜爛性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物、少食多餐、選擇易消化食物、控制溫度適宜、補充必要營養。1、避免刺激：辛辣、酸澀、油炸及腌制食品會直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應。辣椒、芥末等調...

糜爛性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物、少食多餐、選擇易消化食物、控制溫度適宜、補充必要營養。

1、避免刺激：

辛辣、酸澀、油炸及腌制食品會直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應。辣椒、芥末等調味料可能誘發胃酸過量分泌，泡菜等高鹽食物會延緩黏膜修復。酒精和咖啡因類飲品需嚴格禁止，因其會破壞胃黏膜屏障功能。

2、少食多餐：

每日5-6餐且每餐七分飽可減輕胃部負擔。過量進食會導致胃竇擴張刺激胃酸分泌，而空腹時間過長會使胃酸侵蝕受損黏膜。建議固定進食時間，睡前3小時避免進食。

3、易消化原則：

優先選擇蒸煮燉等烹飪方式，推薦小米粥、軟爛面條等低纖維主食。蛋白質來源以魚肉、雞胸肉等白肉為主，豆腐等植物蛋白更易吸收。避免粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍。

4、溫度控制：

食物溫度應保持在40-50℃之間，過燙會燙傷黏膜組織，過冷會導致胃部血管收縮。從冰箱取出的食物需充分加熱，進食時注意吹涼熱湯熱粥。

5、營養補充：

維生素A和鋅元素對黏膜修復至關重要，可適量食用南瓜、豬肝等食物。優質蛋白攝入量需保證每日每公斤體重1-1.2克，必要時在醫生指導下使用腸內營養制劑。

除飲食管理外，建議配合規律作息與情緒調節。每日進行30分鐘散步等低強度運動可促進胃腸蠕動，避免餐后立即平臥。保持三餐定時定量，用餐時細嚼慢咽至食物呈糊狀。注意觀察進食后反應，如出現持續胃痛、黑便等癥狀需及時就醫復查胃鏡。冬季注意胃部保暖，可適當熱敷上腹部改善局部血液循環。