摘要： 流感病毒感染期間吃火鍋存在傳染風險，主要傳播途徑包括飛沫傳播、接觸傳播、氣溶膠傳播、餐具交叉污染以及共用餐具未消毒。1、飛沫傳播：流感病毒可通過感染者咳嗽或打噴嚏產生的飛沫傳播。火...

流感病毒感染期間吃火鍋存在傳染風險，主要傳播途徑包括飛沫傳播、接觸傳播、氣溶膠傳播、餐具交叉污染以及共用餐具未消毒。

1、飛沫傳播：

流感病毒可通過感染者咳嗽或打噴嚏產生的飛沫傳播。火鍋聚餐時近距離交談，飛沫可能直接進入他人呼吸道。建議感染者佩戴口罩并保持1米以上距離，健康人群可提前接種流感疫苗降低感染風險。

2、接觸傳播：

病毒可附著在感染者手部，通過觸碰火鍋食材、調料瓶等物品間接傳播。感染者應使用公筷并避免直接接觸公共餐具，其他就餐者需在餐前餐后用肥皂流水洗手至少20秒。

3、氣溶膠傳播：

火鍋沸騰產生的水蒸氣可能攜帶病毒形成氣溶膠。選擇通風良好的就餐環境，每半小時開窗通風一次，或使用空氣凈化設備降低病毒濃度。

4、餐具交叉污染：

生熟食混用筷子可能導致病毒污染熟食。應配備生熟分離的專用餐具，生肉食材需徹底涮煮至中心溫度達到70℃以上持續1分鐘以滅活病毒。

5、共用餐具未消毒：

多人共用的漏勺、湯勺等可能成為傳播媒介。建議采用分餐制或使用高溫蒸汽消毒柜處理餐具，煮沸消毒需保持100℃持續10分鐘以上。

流感季節就餐需特別注意飲食衛生，建議感染者居家休息避免聚餐。健康人群可適量增加富含維生素C的柑橘類水果和深綠色蔬菜攝入，保持每日30分鐘中等強度運動如快走或太極拳以增強免疫力。餐具需定期用含氯消毒劑浸泡，就餐環境每周至少進行1次紫外線消毒。出現發熱、肌肉酸痛等疑似癥狀時應立即就醫進行病毒抗原檢測，確診后需隔離治療至體溫恢復正常24小時以上。