摘要： 齲齒患者應避免食用高糖、黏性、酸性、過硬及過冷過熱的食物。齲齒俗稱蛀牙，是由細菌分解食物殘渣產酸腐蝕牙釉質引起的口腔疾病，飲食控制對防止齲齒惡化至關重要。1.高糖食物糖果、蛋糕等精...

齲齒患者應避免食用高糖、黏性、酸性、過硬及過冷過熱的食物。齲齒俗稱蛀牙，是由細菌分解食物殘渣產酸腐蝕牙釉質引起的口腔疾病，飲食控制對防止齲齒惡化至關重要。1.高糖食物

糖果、蛋糕等精制糖分含量高的食物會為口腔細菌提供快速繁殖的養分，加速產酸過程。蔗糖、葡萄糖等單糖類物質可直接被細菌代謝，產生大量酸性物質腐蝕牙體組織。長期攝入高糖食物還會抑制唾液分泌，削弱口腔自潔能力。

2.黏性食物

軟糖、年糕等黏性食物容易附著在牙面溝隙中，難以通過漱口清除。這類食物滯留時間長，持續為細菌提供發酵底物，導致局部pH值下降，可能引發鄰面齲或窩溝齲。黏性食物殘渣還會促進牙菌斑生物膜的形成。

3.酸性食物

柑橘類水果、碳酸飲料等酸性食物會直接侵蝕牙釉質表面，導致牙體組織脫礦軟化。當口腔pH值低于5.5時，羥基磷灰石晶體開始溶解，長期接觸酸性食物可能造成牙齒敏感和釉質缺損，加重現有齲損。

4.過硬食物

堅果、冰塊等硬質食物可能使已有齲洞的薄弱牙體組織發生崩裂。當齲壞已達牙本質層時，咀嚼過硬食物易導致牙冠部分折斷，暴露牙髓引發劇烈疼痛。未完全形成的齲洞邊緣也容易因機械應力擴大損傷范圍。

5.過冷過熱食物

冰淇淋、熱湯等溫度刺激會引發齲齒患牙的敏感反應。當齲壞接近牙髓時，牙本質小管暴露使神經末梢對外界溫度變化異常敏感，可能誘發短暫銳痛。溫度驟變還會導致牙體組織微裂紋擴展。齲齒患者日常應注意餐后及時漱口，使用含氟牙膏配合巴氏刷牙法清潔牙齒，定期進行口腔檢查?？蛇m量食用奶酪、蘋果等富含鈣質和膳食纖維的食物，幫助再礦化和機械清潔牙面。出現冷熱刺激痛或自發痛時，應及時就醫進行專業充填治療，避免齲損進一步發展引發牙髓炎或根尖周炎。兒童患者家長需監督孩子建立正確的刷牙習慣，控制零食攝入頻率。