摘要： 海參小米粥作為比較常見的中醫(yī)藥膳，其中法簡單，營養(yǎng)豐富，不過大家在做好海參小米粥之后，在食用時有沒有遇到過帶有腥味的情況，本文就給大家分享一些海鮮小米粥的去腥小竅門！海參小米粥如何...

海參小米粥作為比較常見的中醫(yī)藥膳，其中法簡單，營養(yǎng)豐富，不過大家在做好海參小米粥之后，在食用時有沒有遇到過帶有腥味的情況，本文就給大家分享一些海鮮小米粥的去腥小竅門！

海參小米粥如何去腥？

海參去腥味非常簡單，大家只要在發(fā)好的海參的鍋里放一些蔥、姜或者白酒，再加適量水少煮一會兒就可以了，海參的營養(yǎng)價值雖然很高，但自身是沒有任何味道的，制作的話可以用鮑汁或者高湯來燒。

體型較大的海參在烹調(diào)的時候是很難入味的，所以大家可以用小火長時間的敦制，必要時也可加入一些淀粉進(jìn)行勾芡，這樣的海參既吸收了湯汁，有鎖住了營養(yǎng)，還保存了口感。

另外，用淘米水發(fā)泡也是能取出海參腥味的，不過需要注意的是淘米水很容易變質(zhì)，影響海參的發(fā)泡效果，所以大家可以放在冰箱的保鮮層進(jìn)行泡發(fā)。

下面，我們來看看網(wǎng)友分享的海參小米粥的去腥秘訣：

以上就是關(guān)于海參小米粥去腥做法的介紹，相信大家也都有所了解了吧！海參小米粥做法簡單，營養(yǎng)價值高，大家不妨都試著來做一做吃吧！