摘要： 舌尖上的高麗（高麗火盆：舌尖上的炙熱記憶）酸甜苦辣咸，生活百味嘗遍，最令人難忘的往往不是華美盛宴，而是來自民間的，那一份舌尖上的炙熱記憶……?. ?~?..?最近一段時間，有一道美...

舌尖上的高麗（高麗火盆：舌尖上的炙熱記憶）

酸甜苦辣咸，生活百味嘗遍，最令人難忘的往往不是華美盛宴，而是來自民間的，那一份舌尖上的炙熱記憶……

?. ?~?..?

最近一段時間，

有一道美食讓小布垂涎三尺，

總想（qiao ban）去大飽口福！

（請原諒小布此處用拼音帶過，原因“你懂的”）

這道美食上過央視二套《生財有道》，湖南衛視《天天向上》，更是通化《家有主廚》的常客。

閆妮、安以軒、肖央、魏大勛，還有汪涵，大張偉，錢楓等演藝界名人都品嘗過。

想必，大家已經猜到是什么美食了吧？

沒錯，就是咱通化集安的：

高 麗 火 盆

有一種美食，叫高麗火盆！

有一種記憶，是舌尖上的炙熱記憶！

咱們一起品味：

高麗火盆：舌尖上的炙熱記憶（第1期）

民間美食集結號！

高麗火盆，這種來源于民間傳統的民俗小吃，源遠流長，千年不絕，其魅力何在？

那是有原因滴！

一 是

食材豐富多 彩

初看，熱氣騰騰，香煙裊裊、香氣撲鼻的高麗火盆，不過是豬肉、牛肉、菌類、青菜的大雜燴，燴菜而已。

您如果真這么看，還真就out了！

材質、選料都是優中選優！豆腐是老豆腐，豆芽是手工生的，豬肉、牛肉是定點送的，配菜、蘸料是自己店里做的，前期的煎炒講究火候恰到好處，細嫩爽口，入口生香，主料由豆腐、黃豆芽、尖椒、黃花菜、米腸、牛肉、牛肚、牛筋、豬瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗腸等十余種食材組成，美味聚于一鍋，任您挑挑揀揀，大飽口福。

二 是

配菜獨具特 色

以辣白菜、拌豆芽為主，佐以蘇子葉包花生米、生拌明太魚絲、沙參條、桔梗條等特色生拌菜為輔，品嘗主食之余，配菜也令人口舌生津。