摘要： 現在生活條件越來越好，人們吃的食物越來越豐富，隨之而來的就是“三高”問題，其中之一就是高膽固醇。而且現在高膽固醇的問題越來越年輕化，不僅老年人有這個問題。下面就來帶大家了解下降膽固...

現在生活條件越來越好，人們吃的食物越來越豐富，隨之而來的就是“三高”問題，其中之一就是高膽固醇。而且現在高膽固醇的問題越來越年輕化，不僅老年人有這個問題。下面就來帶大家了解下降膽固醇最快的十種食物都有哪些。

降膽固醇最快的十種食物

1、山楂

山楂是果膠含量最高的水果，具有降低血膽固醇、增強心肌收縮力、增加冠脈血流量、促進膽汁排泄的作用。

2、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的果膠和果膠酸鈣，與膽固醇發生化學反應，從糞便中排出。要產生膽汁酸，必然要利用血液中的膽固醇來降低膽固醇水平。

3、芹菜

芹菜中含有豐富的維生素P和多種黃酮類物質，都有降血脂的作用。此外，它還含有芹菜素，芹菜素是公認的降血脂有效成分。芹菜素能快速清除附著在血管壁上的膽固醇和低密度脂蛋白含量，從而有效降低血脂。

4、冬瓜

冬瓜富含丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內糖分轉化為脂肪，其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，降低體內膽固醇含量，有效降低血脂，防治動脈硬化、高血壓等疾病。

5、蘋果

蘋果中除了果膠，蘋果分解的醋酸也有利于膽固醇分解代謝。帶皮食用有助于獲取豐富的果膠、酚酸和類黃酮，有助于降低心血管疾病、哮喘、糖尿病和其他健康問題的風險。

6、杏仁

膽固醇水平正常或略高的人可以在飲食中使用杏仁代替低營養密度的食物，以降低血液膽固醇，保持心臟健康。

7、大蒜

大蒜富含含硫抗氧化劑，對調節膽固醇水平有重要作用。它不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，經常食用新鮮大蒜還可以幫助提高“好”高密度脂蛋白的水平。

8、茄子

茄子中含有一種叫綠原酸的物質，具有很強的抗氧化能力。因此，茄子可以防止血液中低密度脂蛋白水平的升高。但是這里有一個警告。如果有膽囊疾病或腎臟疾病的人最好少吃茄子。

9、亞麻仁油

亞麻籽富含ω-3多不飽和脂肪酸，對心臟健康有保護作用。亞麻籽油可以防止膽固醇的沉積，從而防止動脈硬化的發生；它還有助于降低冠心病和高血壓的風險。

10、牡蠣

牡蠣不僅對男孩有益，它富含鋅和牛磺酸，其中牛磺酸能促進膽固醇分解，有助于降低血脂。