摘要： 海參是一種珍貴的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用極佳，能滋補(bǔ)強(qiáng)身。但是，在吃的時(shí)候更要注意這類食物。有些食物不能和海參一起吃，有些食物可以和海參配伍，一起吃會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。那么，海...

海參是一種珍貴的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用極佳，能滋補(bǔ)強(qiáng)身。但是，在吃的時(shí)候更要注意這類食物。有些食物不能和海參一起吃，有些食物可以和海參配伍，一起吃會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。那么，海參不能和什么食物一起吃呢。

海參不能和什么食物一起吃

1、柿子

眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)的產(chǎn)生。同樣，作為海鮮食品的海參也是不可與柿子同食的。

2、葡萄

葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。而海參具有很強(qiáng)的修復(fù)再生功能，修復(fù)多年受損的腸胃是其功能的再現(xiàn)。

3、柿子

柿子中鞣酸含量較高，而海參富含蛋白質(zhì)，若兩者同時(shí)食用，會(huì)相互結(jié)合凝固為不易消化的沉淀物物，滯留在胃內(nèi)發(fā)酵，容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。

4、橄欖

因?yàn)楹?dāng)中含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分會(huì)跟橄欖中的單寧物質(zhì)結(jié)合在一起，從而出現(xiàn)凝固情況，導(dǎo)致腸胃消化不良，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、拉肚子等情況。

5、黃瓜

海參與黃瓜也是相克的兩種食物，因?yàn)辄S瓜中含有大量的分解酶，會(huì)讓海鮮中含有的多種營(yíng)養(yǎng)分解會(huì)造成海參中營(yíng)養(yǎng)流失，雖然它們一起吃不會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害，但會(huì)讓海鮮的食用功效大打折扣，會(huì)影響它的食用價(jià)值。

6、石榴

海參中含有大量的蛋白，而石榴中鞣酸含量較多，若是兩者一起食用會(huì)降低海參蛋白質(zhì)質(zhì)量，并且海參中的鈣質(zhì)還會(huì)和石榴中的鞣酸結(jié)合，生成不易消化的鞣酸鈣，對(duì)腸胃有一定的刺激作用，容易產(chǎn)生嘔吐、惡心等癥狀。

7、山楂

山楂酸，微溫。可用于治療肉郁、胃脘脹滿、腹瀉、腹痛、血瘀、閉經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯、心口刺痛、疝氣痛、高脂血癥等癥狀。但是山楂不能和海參一起吃，因?yàn)樯介乃嵝晕镔|(zhì)會(huì)破壞海參所含的膠原蛋白，一起吃還會(huì)引起腹痛嘔吐。