摘要： 玉米粉怎么吃玉米粉是我們平時常吃的粗糧的一種，雖然說玉米粉口感不比小麥粉之類細膩，比較粗糙，但是蘿卜青菜各有所好 ，多種多樣的吃法也是各具特色，別有一番風味呢！玉米粉怎么吃？喜歡吃...

玉米粉怎么吃

玉米粉是我們平時常吃的粗糧的一種，雖然說玉米粉口感不比小麥粉之類細膩，比較粗糙，但是蘿卜青菜各有所好 ，多種多樣的吃法也是各具特色，別有一番風味呢！玉米粉怎么吃？喜歡吃朋友就要看過來了！

一、玉米粉可以做成糊。

黑芝麻糊、大米粉糊、藕粉糊等等一類的糊你肯定不陌生，但是玉米糊你肯定很少吃吧。玉米粉可以做成玉米糊，做法也極其簡單。我們都知道粥、還有糊狀的食品能促進人體的消化和吸收。玉米糊也算是一道養生的食品。

二、玉米粉可以做成各種面食類

我們常吃的面食有饅頭、餡餅兒、烙餅兒、薄餅兒，還有餃子、面條等，玉米粉通通都可以制作。玉米粉做成的玉米饅頭，口感特別香、特別甜；玉米粉做成的玉米面條，顏色金燦燦的，能增加食欲，可謂是色香味俱全。

三、玉米粉可以做菜

玉米粉可以做菜，大家很好奇是不是，我就舉一個我們平常愛吃的肉——鍋包肉，鍋包肉要炸，通常用的是生粉，但是你可不要小看了玉米粉，玉米粉也可以伴著各種肉類做菜，不僅顏色好看，而且玉米獨特的香味也能體現出來，營養又高。

玉米粉的做法大全

簡單的食材做出來的食物可不簡單，除了顏色好看玉米粉營養價值高也是公認的，連美國總統奧巴馬都承認喜歡吃玉米。既然玉米本尊那么受歡迎，今天就介紹幾個用玉米粉制作而成的美味食物吧！

1、玉米糊

玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細致些。在鍋里倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋里，并且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可。

2、玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋里倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。

4、玉米餃子。將玉米粉與面粉1：2混合，加水和成面團，揪成劑子后搟皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水，煮沸后下入餃子，添三次冷水，再次煮沸后撈出即可。

5、玉米粥。玉米粉先用水調勻，不要有顆粒。大米洗凈后加水煮開，將玉米粉倒入，同時用筷子不停沿一個方向攪拌，攪勻后再次煮沸，即可關火食用。

玉米粉的功效與作用

玉米粉含有豐富的營養素。近年來，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病?，F代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分。

玉米粉的其他用途

釣魚是一種安靜又能陶冶情操的“戶外運動”，那么魚餌除了蚯蚓、魚蟲之外，你還知道有什么可以釣魚嗎？這個問題釣魚專業戶肯定知道，不過作為業余選手的你或許想破頭了還是撓頭搔耳了。蹬蹬蹬，沒錯就是顏色好看，味道好聞的“黃金”玉米粉了。下面我們具體說說玉米粉的另外一個作用--作魚餌。

釣魚屆對玉米粉的評價很高，“金色香甜玉米粉，古今佳餌稱萬能”，說的就是它。玉米粉做魚餌既可以用生玉米粉也可以用熟的。不過據業界專業人士透漏，在生與熟的選擇上就要看水清的程度和魚的品種來確定。

釣魚的時候去漁具店或超市買那種最細的玉米粉，可以加釣魚專用的魚追香和新釣魚精，（不懂耶不要緊，問老板就可以了）或者不加也可以。比例大約是玉米粉占50%?；靹蚝笱b瓶，用的時候用盤子和其他器皿加水調成漿糊狀，裝進注射器里面。擠一丁點在鉤尖上就可以了。很多網友心得說比蚯蚓和紅蟲衛生多了！

還有一種方法是玉米粉加白面做餌。將適量玉米粉倒入魚餌盒，在加適量白面粉，混合攪拌均勻，注意，釣魚之前要取釣魚場的水試驗一下，看粘性合不合適。最后坐等大魚上鉤吧。