摘要： 產婦鴿子湯的做法禁忌竅門、材料：乳鴿2只、蜜棗1個、綠豆半碗、排骨適量、陳皮2片、米酒、鹽、生姜，瑤柱。2、乳鴿和豬排骨清除，清理干凈，斬塊狀放進米酒、鹽、生姜片、胡椒粉腌...

產婦鴿子湯的做法禁忌竅門

、材料：乳鴿2只、蜜棗1個、綠豆半碗、排骨適量、陳皮2片、米酒、鹽、生姜，瑤柱。

2、乳鴿和豬排骨清除，清理干凈，斬塊狀放進米酒、鹽、生姜片、胡椒粉腌制20分鐘。

3、在鍋內引入涼水，放進幾塊生姜片，將幼鴿和豬排骨另外放進鍋內，待鍋中水沸騰，撈起來鴿子肉和豬排骨，洗干凈。

4、在碗中放進陳皮、蜜棗，放進開水，讓其浸濕，預留。

5、在鍋中放進浸好的陳皮、蜜棗，放進洗干凈的幼鴿和豬排骨，在鍋中引入涼水，吞沒其肉的3倍，添加瑤柱和數片姜片，文火燉3個鐘頭。就可以。

產婦下奶鴿子湯的做法竅門

殺好的鴿子提前準備煲湯用。

燉鴿湯用輔材，大棗好多個，枸杞適當，姜片適當。鴿子肉悶血后切片待燒。

鴿子悶血殺后要隔三十分鐘以上才可以破腹，不然悶血失靈。聽說鴿血對哺乳期下奶非常有益，因此才那樣解決為宜。鴿子肉塊過沸水(焯水)后撈出。

用適當素油將備好的姜片用小火烤出姜味，那樣能夠除腥味兒。

先將生姜片燒出味，再倒進過沸水后的鴿子肉塊煸炒，二分鐘后淋上適當的米酒再除腥;然后放進備好的大棗和枸杞，添加涼水(飲用水)大火燒開。

這時候就可以將炒鍋內的鴿子肉塊帶湯倒進備好瓷鍋內，慢燉一個小時后加適當的鹽再燉三十分鐘上下就好了。

鴿子湯就搞好了，非常適合坐月子的哺乳期婦女服食。

產婦吃的鴿子湯怎么做

用料：

鴿子1只，姜3片，蔥2段，紅棗5-7顆，桂圓5-6顆，枸杞1小把，料酒1勺，鹽適量。

步驟：

1、紅棗、桂圓和枸杞比較補，如果覺得有些燥熱或者最近有些上火，這些要適量少放一些，紅棗可以去核，下鍋前切幾道口，比較容易把里邊的營養煮出來；

2、把鴿子處理好，沖洗干凈后，冷水入鍋，放入料酒、蔥段一起煮，這樣可以去腥；

3、煮至沸騰后，再轉中小火煮2分鐘，撇去血水和浮沫，撈出鴿子用溫水沖洗；

4、把去腥后的鴿子放到燉鍋里，放入姜片、紅棗、桂圓、枸杞，倒入適量的清水煮湯；

5、煮沸騰后，轉中小火，繼續燉煮1.5-2個小時，最后放些鹽調味，就可以關火出鍋啦