摘要： 今天小編蘇蘇來為大家解答以上的問題。亞硝酸鈉食品添加劑，亞硝酸相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、亞硝酸是一種無機弱酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑒定試劑。2...

今天小編蘇蘇來為大家解答以上的問題。亞硝酸鈉食品添加劑，亞硝酸相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、亞硝酸是一種無機弱酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑒定試劑。

2、 [編輯本段]化學性質 分子式:HNO2 分子量:47.013 鍵長:N-OH為143pm，N-O為118pm。

3、 鍵角:HON為102°，ONO為111°。

4、 [編輯本段]化學反應 加熱急速分解為一氧化氮(NO)，二氧化氮(NO2)和水 2HNO2==H2O+NO↑+NO2↑ 脂肪伯胺與亞硝酸反應生成相應的醇，并放出氮氣。

5、 芳香伯胺與亞硝酸在低溫和酸性條件下發生重氮化反應，產物重氮鹽不穩定，遇熱分解成為酚與氮氣。

6、 脂肪仲胺和芳香仲胺與亞硝酸反應生成N-亞硝基胺，其是不溶于水的黃色油狀物或固體。

7、 脂肪叔胺和亞硝酸只形成不穩定的鹽。

8、 芳香叔胺如N,N-二甲苯胺在酸性條件下可與亞硝酸反應生成4-亞硝基-N,N-二甲苯胺，其為綠色沉淀。

9、 [編輯本段]制備方法 用亞硝酸鈉制取。

10、 化學式NANO2。

11、亞硝酸僅存在于稀的水溶液中，是一種弱酸,不穩定，易分解成NO2和NO，也能發生如下歧化反應: 3HNO2-→HNO3+2NO+H2O 在亞硝酸中氮原子的氧化數是+3,是一種中間氧化態，因此，亞硝酸既具有氧化性，又具有還原性，而氧化性比還原性更為突出。

12、例如，它在水溶液中能將I-離子氧化為單質碘: 2HNO2+2I-+2H+-→I2+2NO+2H2O 這個反應可用于分析測定。

13、在多數的情況下，亞硝酸可還原成氧化氮NO,也可還原成氧化二氮N2O、氮、胲NH2OH或氨NH3。

14、它被氧化時，即成為硝酸。

15、 將二氧化氮和氧化氮的混合物溶解在接近零度的水中，即生成亞硝酸的水溶液: NO2+NO+H2O-→2HNO2 在亞硝酸鹽溶液中加入酸，也可得到亞硝酸的溶液: NaNO2+HCl-→HNO2+NaCl 亞硝酸在工業上用于有機合成，使胺類轉變成重氮化合物，從而制備偶氮染料。

16、 亞硝酸有順式和反式之分，其中反式亞硝酸比順式亞硝酸更穩定。

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