摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。番茄醬炒年糕的做法，番茄醬炒年糕怎么做好吃竅門）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！（一）準備食材：1、年糕：可以買熟制的，也可以自己準備；2、...

大家好,小宜來為大家講解下。番茄醬炒年糕的做法，番茄醬炒年糕怎么做好吃竅門）這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

（一）準備食材：

1、年糕：可以買熟制的，也可以自己準備；

2、番茄醬：買小罐子的即可；

3、洋蔥：只需準備一小支；

4、肉末：可以買雞肉末，也可以買豬肉末；

5、調料：糖，鹽，雞精，蔥花，花椒，干辣椒，八角；

6、調和油：可以用蔥油，香油，椒麻油等。

（二）做法：

1、先把熟制的年糕進行粗碎，備用；

2、取一只大鍋，入適量的油，燒熱后加入洋蔥，爆香；

3、在洋蔥里加入肉末，和適量的調料（包括糖、鹽、雞精、蔥花、花椒、干辣椒、八角等），然后炒勻；

4、將粗碎后的年糕加入炒鍋，翻炒至散開；

5、接著加入調和油，翻炒均勻；

6、最后再加入番茄醬，快速翻炒后出鍋即可。

一、材料：

1.白年糕：1袋

2.蒜末：適量

3.番茄醬：適量

4.胡椒粉：適量

5.雞蛋：2個

6.蔥花：適量

7.芝麻：適量

8.小米椒：適量

9.食用油：適量

二、做法：

1.準備好所有材料，先把白年糕橫切成長條狀，蒜末剁碎，蔥花洗凈切段，芝麻、小米椒分別裝入小碗中備用。

2.鍋里倒入食用油燒至八成熱，下入蒜末油香，然后倒入白年糕以中小火炒、翻動，直至白年糕軟化炒出金黃色狀態。

3.取出過濾油，把鍋里馀油留底下利，再把番茄醬倒入翻炒1-2分鐘，加入胡椒粉，嘗嘗味道，符合自己喜歡即可。

4.適量的雞蛋攪勻，倒入炒年糕，充分攪拌均勻，并與炒鍋里的番茄醬、胡椒粉完全混合融化，至炒年糕熟透即可。

5.最后把蔥花、芝麻和小米椒灑在炒年糕上，輕輕拌勻即可，美味的番茄醬炒年糕就準備就緒了，可以上桌享用。

本文番茄醬炒年糕的做法，番茄醬炒年糕怎么做好吃竅門）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。