摘要：  生菜是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜，而且生菜的烹飪方法多種多樣，營養也非常豐富，受到人們的廣泛歡迎。那么，生菜怎么做最好吃？2023年本文就贈你生菜最好吃的做法大全，讓...

生菜是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜，而且生菜的烹飪方法多種多樣，營養也非常豐富，受到人們的廣泛歡迎。那么，生菜怎么做最好吃？2023年本文就贈你生菜最好吃的做法大全，讓我們一起了解清楚吧。

生菜最好吃的做法大全

1.涼拌生菜

配料:生菜、大蒜、小米辣、白芝麻、食用油、鹽、糖、醬油、陳醋、蠔油。

做法:先把生菜處理一下，從生菜根部掰下來，掰下來后放在一個大碗里，然后往里面倒水，再洗一遍。洗干凈后，我們把它拿出來放在盤子里，先控制它表面的水分，再來處理蒜和小米辣。大蒜和小米辣的加工很簡單，分別切成粉和片就可以了。將所有蒜末和小米椒放入一個小碗中，然后將少許白芝麻放入碗中，然后在鍋中加入適量的食用油。油熱后，我們直接倒入白芝麻、蒜末、小米椒，激發它們的香味。倒入后，用筷子充分攪拌，讓它們完全混合?；旌贤瓿珊笤龠M行下一步。接下來，在碗里加入少許鹽、糖、醬油、陳醋和蠔油。這些調料要根據自己的喜好來添加。如果不喜歡某一種或者幾種調料，可以不放，但是不放，味道會受到一定影響。調料全部加到碗里后，我們來攪拌均勻，放在一邊待用。接下來，我們在鍋里放半壺水。水不用燒開，燒熱就行了，然后加一勺鹽，一勺食用油，再放生菜進去煮30秒。30秒后立即取出，然后放入碗中冷水，防止余熱把生菜燙得很軟很爛。那我們就拿出來，盡量控制水分，放在盤子里，然后把調好的汁澆在萵筍葉上就可以吃了。

2.生蔬菜湯

配料:生菜、雞蛋

做法:鍋里噴一點油。油溫升高后，打入一個雞蛋，煎至兩面金黃。加入熱水，煮3分鐘，湯就會呈乳白色。將生菜放入鍋中，煮一分鐘，加入少許鹽和胡椒粉，美味的煎蛋湯就做好了。低熱量減脂湯，營養美味，減肥期間必備，每100克只有41卡路里。

3.蠔油生菜

配料:生菜、鹽、油、蒜、醬油、耗油、淀粉。

做法:生菜洗凈，撈出瀝干。鍋中倒入水，加入一勺鹽和幾滴油，讓生菜煮熟后保持綠色。水開時加入生菜，在沸水中變色后立即撈出，減少營養流失。大概需要10秒左右，然后稍微涼一涼就可以放了。鍋熱后，倒入少量油。油溫七成熱時，加入蒜末翻炒出香味。加入1湯匙生抽、3湯匙水、1湯匙蠔油和1湯匙水淀粉，攪拌至粘稠，將醬汁澆在盤中的生菜上。

4.生菜餅

配料:生菜、雞蛋、普通面粉、食用鹽、食用油、十三香、蔥。

做法:把買回來的生菜去掉根部，清洗干凈，洗幾次，把生菜里的土洗掉。然后把生菜切碎，放在碗里備用。將小蔥清洗干凈，然后切成蔥花，放入碗中備用。如果喜歡吃火腿腸，也可以放幾根火腿腸，切成丁。將生菜絲和蔥花一起放入大碗中，在碗中打兩個雞蛋，加入適量的食用鹽和十三香，用筷子朝一個方向攪拌均勻。攪拌均勻后，加入100克左右的普通面粉，用筷子朝一個方向攪拌，直到沒有干面粉，面粉攪拌成糊狀。將電餅鐺預熱，在電餅鐺表面噴一層食用油，將我們剛剛準備好的生菜面糊放入電餅鐺中，用鏟子攤開。然后在生菜面糊上噴一層食用油，蓋上電餅鐺，小火燜五分鐘。五分鐘后，打開蓋子，翻另一面。當兩面煎至金棕色時，即可關火出鍋。當然，如果家里沒有電餅鐺，也可以用平底鍋。方法也很簡單。在鍋表面噴上適量的食用油，然后將面糊放入鍋中，整理好。我一般都是把它排列成一個圈，然后蓋上蓋子，小火烤大概兩三分鐘到五分鐘。蛋糕烤好一面后，翻過來再烤另一面。烤至兩面金黃，然后出鍋。在翻動的過程中，最好將面條翻幾次，避免翻動。