摘要：  春暖花開生機(jī)盎然，不僅百花爭(zhēng)艷而且各種各樣的野菜也都齊齊生長(zhǎng)出來(lái)，讓我們迫不及待的想要嘗一口春味。那么，春芽怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？2023年本文就贈(zèng)你春芽的吃法，接下來(lái)讓我...

春暖花開生機(jī)盎然，不僅百花爭(zhēng)艷而且各種各樣的野菜也都齊齊生長(zhǎng)出來(lái)，讓我們迫不及待的想要嘗一口春味。那么，春芽怎么吃好吃又簡(jiǎn)單？2023年本文就贈(zèng)你春芽的吃法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解清楚吧。

春芽的吃法

1.春芽煎蛋

材料:香椿頭、雞蛋、油、鹽、雞精、糖。

做法:將焯水的香椿頭撈起，控干水分，切塊；將雞蛋打入盛有香椿頭粉的碗中，加入鹽、雞精和糖，攪拌均勻；鍋里燒熱油，倒入香椿蛋液，煎至兩面金黃。

2.涼拌椿芽

材料:香椿頭、油、鹽、蒜、小米辣、醬油、耗油、醋、糖、雞精。

做法:將焯水的香椿頭撈起，控干水分，切段；碗中加入蒜末、小米、醬油、耗油、醋、糖、雞精，倒入熱油炒勻；將調(diào)好的醬料澆在切好的香椿頭上，攪拌。

3.香酥香椿炸牡蠣

材料:香椿、牡蠣、雞蛋、面粉、淀粉。

做法:牡蠣洗凈，用鹽和花椒粉腌制5分鐘，香椿洗凈切碎。在另一個(gè)大碗中加入3勺淀粉和2勺淀粉，打入1個(gè)雞蛋，加入適量的水，攪拌成面糊。加入切碎的香椿拌勻。打入生蠔，讓面糊均勻地裹在生蠔上。油鍋六成熱。將生蠔一個(gè)個(gè)放入油鍋中，炸至浮起來(lái)，然后撈出。提高油溫再炸。

4.香椿培根卷

材料:臘肉、香椿

做法:臘肉解凍后，依次撒些胡椒粉，香椿洗凈，用臘肉卷起來(lái)，卷緊。卷好后插入牙簽固定。卷好的培根卷可以涂上油，準(zhǔn)備2大勺海鮮醬，2大勺番茄醬，適量淀粉。如果沒(méi)有海鮮醬，可以用少量醬油代替。鍋里加油，小火慢煎培根卷至熟香。鍋中加入少許水，將海鮮醬、番茄醬、水淀粉倒入鍋中燉2分鐘。