摘要： 8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。鴿子蛋的營養(yǎng)成分，鴿子蛋的營養(yǎng)含量）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！鴿子蛋營養(yǎng)成分介紹1.蛋白質(zhì)：鴿子蛋中含有質(zhì)量豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其...

8月科學(xué)教育網(wǎng)小李來為大家講解下。鴿子蛋的營養(yǎng)成分，鴿子蛋的營養(yǎng)含量）這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

鴿子蛋營養(yǎng)成分介紹

1.蛋白質(zhì)：鴿子蛋中含有質(zhì)量豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中表面活性蛋白占11.1％，比其他家禽蛋類更高。

2.脂肪：鴿子蛋也含有較多的脂肪，其中不飽和脂肪酸所占比重為2.3％，豐富的多不飽和脂肪酸有助于血管健康、脂肪代謝，還可以防止高血壓等疾病的發(fā)生。

3.礦物質(zhì)：鴿子蛋中含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鋅、硒、鐵、鉀和鎂等，對人體有著重要的功效。

4.維生素：鴿子蛋中含有多種維生素，比如維生素A、B群、卵磷脂、維生素E，這些維生素都可以促進(jìn)機體的正常新陳代謝，從而增強人體免疫力，抗衰老、發(fā)揮防病作用。

5.氨基酸：鴿子蛋中含有8種必需氨基酸、10種次要氨基酸，如賴氨酸、蘇氨酸等，可以增強人體新陳代謝、促進(jìn)小兒神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育。

6.其他成分：除此之外，鴿子蛋中還含有膽堿、膽固醇等有益物質(zhì)，能夠抑制某些炎癥，減緩衰老進(jìn)程，有利于人體健康。

總之，鴿子蛋中蘊含的營養(yǎng)成分非常豐富，可以為人體提供保護(hù)、促進(jìn)新陳代謝，增強機體抗病能力，也是有效的保健食品。

一、營養(yǎng)成分1

1.蛋白質(zhì)

鴿子蛋的蛋白質(zhì)含量為13.2克，是植物蛋白的8倍多，具有很強的營養(yǎng)價值。它能提供機體所需的8種必需氨基酸以及13種非必需氨基酸，丙氨酸含量高。

2.脂肪

鴿子蛋的脂肪含量為13.5克，其中植物性脂肪低，大多為飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸的混合物，具有很好的營養(yǎng)價值。

3.微量元素

鴿子蛋中所含的微量元素也是很豐富的，其中例如鈣、磷、鐵、鋅、硒等都是比較豐富的，而且能夠持續(xù)的提供給人體機體所需的微量元素。

二、營養(yǎng)成分2

1.維生素

鴿子蛋含有豐富的維生素，其中維生素A，維生素B和維生素E含量比較豐富，對肝臟護(hù)理具有很好的保健功效，而且還能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，以此來發(fā)揮出更好的營養(yǎng)價值。

2.飽和脂肪酸

鴿子蛋的飽和脂肪酸含量比例較高，具有抗氧化和血管保護(hù)作用，可以有效預(yù)防心血管疾病。

3.膳食纖維

有助于促進(jìn)腸胃蠕動，以及減少厭食癥，改善腹瀉等癥狀，有利于腎臟及胰島素的控制，從而有助于控制血脂和血糖。

三、營養(yǎng)成分3

1.鴿子蛋黃中的膽固醇

鴿子蛋黃中大量含有膽固醇，膽固醇是不能直接分解消耗的、高能量物質(zhì)，能提供給人體必要的能量，但是過多的膽固醇會對人體的血管和心臟系統(tǒng)造成影響。

2.維生素D

鴿子蛋中自然含有維生素D，它可以幫助調(diào)節(jié)骨骼結(jié)構(gòu)，預(yù)防佝僂病的發(fā)生，并能夠加強免疫力，使機體能較強地抵抗疾病的侵害。

3.煙酸

鴿子蛋也是高煙酸食品，煙酸可以防止血栓的形成，對于機體具有很好的防護(hù)功效，有利于血液系統(tǒng)的健康，可減低膽固醇水平，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

本文鴿子蛋的營養(yǎng)成分，鴿子蛋的營養(yǎng)含量）到此分享完畢，希望對大家有所幫助。