摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。養生早餐食譜（營養早餐50例這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！養生早餐食譜（一）養生早餐食譜的好處1.均衡營養：養生早餐食譜多以谷類及果蔬為主...

大家好,小宜來為大家講解下。養生早餐食譜（營養早餐50例這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

養生早餐食譜

（一）養生早餐食譜的好處

1.均衡營養：養生早餐食譜多以谷類及果蔬為主，搭配經過精心調配的肉類、乳制品、豆制品等，能夠很好地滿足人體需要各類營養元素的需求，且合理設置了食物之間的協同效應，使每一餐都有較為完整而均衡的營養搭配。

2.保持健康：養生早餐食譜中的食材以清淡為主，多以新鮮果蔬和低脂肪的低糖低熱量的肉類為主，能夠使攝入的營養與脂肪水平一致，有利于保持健康體重，降低患心腦血管疾病的風險，調節血液糖水平，改善糖尿病人的病癥。

3.節約時間：做一個養生早餐的食譜，只需短短的幾十分鐘的準備時間，材料也十分容易獲取，而備準備好的養生早餐在一周中的每一天都可以享用。因此，只需要每周一次或者每兩周一次的備餐，就可以節約許多準備早餐的時間。

（二）養生早餐食譜的缺點

1.易因不同地理而變化：養生早餐食譜中的食材要求新鮮、健康，且其營養價值要求甚高。這就要求獲取食材的地理位置一定要健康且有特定的環境要求，因此，不同地域所制作的養生早餐食譜存在著顯著的不同。

2.準備快餐容易漸漸累積污染物：食譜中的食材都要提前進行有營養價值的處理，且添加一定的淀粉，防止在準備快餐過程中累積污染物，從而影響養生早餐的品質。

3.容易變味：由于每次都是一周以上的準備，當準備的時間延長的時候，可能會造成口感的變味，影響味覺，而這也需要每次都備好新鮮的早餐，也會增加許多的準備話費時間和成本。

一、奶酪燕麥

材料：

1. 五花腩肉 150克

2. 小米粥 200克

3. 奶酪 50克

4. 燕麥 20克

5. 生菜 15克

作法：

1. 用鹽、料酒、姜片腌制肉，入味后放冷卻備用。

2. 將玉米粥加少許鹽和雞精，用小火慢慢熬煮成濃郁的粥。

3. 將腌好的肉放入鍋內，加入少許水及適量鹽和料酒，快速翻炒至肉色變白，切成小塊備用。

4. 鍋中放入燕麥，加入適量的水煮滾，文火將燕麥慢慢煮熟，最后加入切塊的奶酪即可。

5. 將粥、肉塊放入碗中，淋入熬好的燕麥，把生菜撒在上面即可。

二、燕麥南瓜湯

材料：

1. 南瓜 250克

2. 燕麥 20克

3. 雞蛋 1個

4. 土豆 1個

5. 青菜 10克

作法：

1. 將南瓜去皮切片，加入少許鹽和雞精，用小火煮至南瓜軟爛。

2. 將土豆去皮切片，放入鍋內加水煮熟，加入少許鹽，燉煮至土豆軟爛。

3. 將燕麥、南瓜片、土豆片放入鍋內加入清水，同時加入少許鹽和雞精，用小火熬煮成南瓜湯。

4. 將青菜放入湯中，然后將雞蛋打入，再將湯煮至湯汁收干即可。

三、香蕉蘋果沙拉

材料：

1. 香蕉 1個

2. 蘋果 1個

3. 西紅柿 1個

4. 橄欖油 1勺

5. 白醋 1勺

作法：

1. 將香蕉、蘋果、西紅柿切成小塊，放入攪拌器攪拌成果汁。

2. 將果汁加入少許橄欖油和白醋，攪拌均勻成沙拉汁。

3. 將水果塊放入大碗，倒入沙拉汁，拌均即可。

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