摘要： 大家好,小宜來為大家講解下。榴蓮薄餅的做法，榴蓮薄餅怎么做好吃又簡單這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！一、榴蓮薄餅的準備材料：1、榴蓮果醬 2、面粉 3、細砂糖 4...

大家好,小宜來為大家講解下。榴蓮薄餅的做法，榴蓮薄餅怎么做好吃又簡單這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

一、榴蓮薄餅的準備材料：

1、榴蓮果醬 2、面粉 3、細砂糖 4、黃油 5、紅豆泥 6、杏仁

二、榴蓮薄餅的制作步驟：

1、將細砂糖和面粉放入大碗中，拌入黃油，搓成面團。

2、將面團放入保鮮袋，在保鮮袋內用搟面杖搟成薄片狀， 分成三分大小， 并在薄片表面撒上少量面粉。

3、取其一份薄片，放入20cm活動底模中，拉至底模底部與邊緣緊貼，這樣做的方法叫“裹模”。

4、將榴蓮果醬均勻涂抹在底部，再撒上紅豆泥和杏仁片。

5、將另外的薄片面團覆蓋在榴蓮薄餅上，用筷子壓邊緣把面團固定，能夠有效阻止填充物滲出。

6、將榴蓮薄餅放入烤箱，在280度下大火烤15-20分鐘。

7、將烤好的榴蓮薄餅從烤箱取出，將烤好的薄餅從活動底模取出，放在架子上，待食用。

（一）準備材料

1.榴蓮肉300克；

2.水淀粉20克；

3.特級牛奶50克；

4.椰絲25克（也可以不放）；

5.糖粉50克；

6.熟芝士100克；

7. 熟奶油20克；

8. 蛋黃 1-2個。

（二）燉榴蓮肉

1.將榴蓮肉放入碗內，加入適量水，泡發3-4小時；

2.坐鍋內，冷水放入，燒開；

3.將泡發后的榴蓮肉篩入滾水，燜煮10-15分鐘；

4.取出榴蓮肉，將水瀝淀，再將榴蓮肉搗碎，待用。

（三）調和面團

1.將水淀粉倒入攪拌器中，加入熟牛奶，攪拌均勻；

2.拌入熟奶油，糖粉，拌成蛋黃狀即可；

3.取小份調和好的面團，拿起攪拌器葉，夾著面團回轉攪拌幾下，使面團發面，始輕輕揉成圓型；

4.將熟榴蓮肉放入攪拌器中，加入椰絲，攪拌均勻；

5.將榴蓮肉混合物放入面團中，攪拌至均勻，即可。

（四）烤制薄餅

1.烤箱預熱，將面團均勻抹在烤盤內；

2.烤至表面金黃，即可取出；

3.將熟芝士切成小塊，裝在榴蓮薄餅上，然后再放回烤箱中，烤到芝士完全融化，即完成榴蓮薄餅。

本文榴蓮薄餅的做法，榴蓮薄餅怎么做好吃又簡單到此分享完畢，希望對大家有所幫助。