摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。雄蠶蛹的功效與作用，桑蠶蛹的功效與作用相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、我們都知道，早在公元前二世紀，我國的絲綢和養蠶技...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。雄蠶蛹的功效與作用，桑蠶蛹的功效與作用相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、我們都知道，早在公元前二世紀，我國的絲綢和養蠶技術經過聞名世界的絲綢之路傳到了西方。

2、蠶絲作為制做絲綢的原料，自古以來就得到了有效的利用。

3、　　我國是一個養蠶大國，年產蠶繭65萬噸,占世界總繭量的70％，其中鮮蠶蛹產量可達50萬噸，烘干后可得干蠶蛹12萬噸。

4、蠶蛹同樣是一種寶貴的自然資源，在現代化的今天，蠶蛹一定會得到充分的開發和合理的利用。

5、　　蠶蛹是人類的一種新營養源，蠶蛹是衛生部批準的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。

6、蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。

7、蠶蛹的蛋白質含量在50％以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

8、蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養均衡，比例適當，符合FAO/WHO（聯合國糧農組織和世界衛生組織）的要求，非常適合人體的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。

9、蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素A、E、BB2，胡蘿卜素等，也是人體不可缺少的。

10、蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，約占總脂肪的72.5％。

11、不飽和脂肪酸對于維持人體正常的生理機能有極為重要的作用：保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能；使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯；是促進嬰幼兒生長發育和合成人體前列腺素的必須物質；降低血液粘稠度，改善血液微循環；增強細胞活力，增強記憶力和思維能力；促進脂溶性維生素的消化和吸收。

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