摘要： 炎炎夏日，能喝上自己親手泡制的楊梅酒，清涼解暑 美味又健康，下面梅子就來分享給大家一個自制楊梅酒最簡單的做法。 原料：新鮮楊梅、高度白酒、冰糖 容器：敞口可密封的玻璃容器 楊梅酒...

炎炎夏日，能喝上自己親手泡制的楊梅酒，清涼解暑 美味又健康，下面梅子就來分享給大家一個自制楊梅酒最簡單的做法。

原料：新鮮楊梅、高度白酒、冰糖

容器：敞口可密封的玻璃容器

楊梅酒含有多種的有機酸，維生素c可以增強毛細血管的通透性，具有降血脂，有利于阻止癌細胞在體內生成，而且還含有豐富的果酸，能夠增強胃功能生津，消暑解暑有利于脂肪的消耗，利于減肥。

1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗。

2、用高度白酒預先浸泡一下楊梅，除去表面浮塵和雜質（也可以用淡鹽水清洗，但必須要將表面水分全部晾干再用，否則釀好的楊梅酒容易發酸變質）。

3、將預泡好的楊梅和冰糖同時混合放入清潔干燥的廣口玻璃容器中，（冰糖可根據自身喜歡的甜度適量添加，也可不添加冰糖）。

4、最后倒入白酒（白酒最少要沒過容器中的全部楊梅1到2公分哦），蓋上蓋子密封，放置陰涼通風處，泡制20天左右，就可飲用了。