摘要： 嘌呤是人體內的一種物質，在新陳代謝和能量供應中起著至關重要的作用。嘌呤的失衡直接導致人體內某些功能無法正常運轉，對人體造成極大的傷害。所以，對于一些嘌呤失衡、嘌呤偏高的人來說，及時...

嘌呤是人體內的一種物質，在新陳代謝和能量供應中起著至關重要的作用。嘌呤的失衡直接導致人體內某些功能無法正常運轉，對人體造成極大的傷害。所以，對于一些嘌呤失衡、嘌呤偏高的人來說，及時治療很重要，日常飲食也不可忽視。那么，強堿性低嘌呤的蔬菜有哪些？嘌呤高的危害有哪些？

強堿性低嘌呤的蔬菜有哪些？

1、馬鈴薯

土豆是淀粉含量高的食物。馬安靈書是堿性食物，對穩定尿酸水平升高有重要作用，因為土豆中嘌呤含量很低，且富含各種維生素和鉀，可緩解痛風發作。

2、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素、番茄紅素、膳食纖維和礦物質，有益于營養和健康。尿液酸度高的患者吃西紅柿，不僅不會使血尿酸水平升高，反而可能有利于尿酸通過尿液的堿化作用排出體外，從而降低血尿酸水平。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是強堿性食物。對于痛風患者來說，每天多吃胡蘿卜有很多好處。胡蘿卜素中的胡蘿卜素除了有助于中和體內酸性體液外，還有助于增強人體免疫力，對抗癌也有很好的作用。

4、黃瓜

黃瓜富含維生素C和鉀，其中每100克黃瓜含鉀148毫克。因此，痛風患者每天多吃黃瓜有助于調節體內酸堿平衡。此外，黃瓜還有解暑利尿的作用，可以幫助排出體內多余的尿酸。

5、芹菜

芹菜是一種低嘌呤堿性食物。在每家每戶的日常生活中，當有人生氣時，他們會炒一些芹菜來清熱和降低他們的聲音。最重要的是芹菜有利尿作用。多吃芹菜可增加人體排尿次數，多次少量排出尿酸值，有利于高尿酸患者控制體內尿酸值。

6、黑木耳

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，富含膳食纖維和鉀。其中，每100g干黑木耳含鉀量高達757 mg，能促進體內尿酸的排泄。因此，常吃黑木耳有助于降低體內尿酸的濃度，從而緩解痛風癥狀。

7、冬瓜

冬瓜是一種常見的低嘌呤蔬菜，也是一種非常好的堿性食物。冬瓜是高纖維、低脂肪的理想食品。豐富的食物減肥可以促進腸胃蠕動，幫助排除體內的垃圾和毒素。此外，冬瓜也是利尿食物。經常食用有助于排尿，使人體內大量尿酸排出體外。

嘌呤高的危害有哪些？

1、痛風

嘌呤過高可引起痛風發作，常可表現為關節的發紅、疼痛、腫脹，這種疼痛一般較為劇烈，癥狀可在2周或者數天內自行緩解。

2、痛風石

當尿酸沉積在關節周圍的皮下組織時，可導致痛風石形成，常出現的部位有關節、跟腱、耳廓等，并且大小不等，破潰后會有白色豆腐渣樣物質滲出。

3、慢性關節炎

如果嘌呤過高引起痛風發作，因尿酸鹽結晶、沉積，患者可出現慢性關節炎，此時人體關節畸形、僵硬，逐漸也會出現活動受限等癥狀。

4、腎臟結石

身體內嘌呤高而引起尿酸高時，容易在腎臟系統內形成結石，如果結石形成于泌尿系統，可能會造成排尿困難、泌尿系感染、腎絞痛等癥狀，嚴重時也可能會引起一系列腎臟疾病。

5、血管病變

嘌呤與人體內的心血管疾病有密切關系。如果身體內的嘌呤比較高，患上高血壓等心血管疾病的概率會相應升高，尤其是動脈粥樣硬化等疾病。