摘要： 想吃八寶粥自己在家做，軟糯香甜，美味可口，衛(wèi)生又干凈，家人都特別喜歡。八寶粥最早接觸到的八寶粥是娃哈哈品牌的，因?yàn)槟菚r(shí)候還在上班，早餐來不及吃就帶一罐八寶粥，既美味又管飽。后來，市...

想吃八寶粥自己在家做，軟糯香甜，美味可口，衛(wèi)生又干凈，家人都特別喜歡。

八寶粥

最早接觸到的八寶粥是娃哈哈品牌的，因?yàn)槟菚r(shí)候還在上班，早餐來不及吃就帶一罐八寶粥，既美味又管飽。后來，市場上陸陸續(xù)續(xù)出來好多牌子的八寶粥，有銀鷺、達(dá)利園、娃哈哈、同福、泰奇、等等數(shù)不勝數(shù)。但是我還是喜歡娃哈哈的味道，后來有報(bào)道說，這些八寶粥都有加入防腐劑，而且罐裝的在焊接處含有有毒物質(zhì)，知道以后就再也不敢買八寶粥了，想吃了，就在家自己做，還可以根據(jù)自己的喜好添加食材，隨心所欲。熬粥人人都會，只要食材準(zhǔn)備好，慢慢熬制，就能熬出軟糯香甜美味可口，衛(wèi)生又干凈的八寶粥，家人都特別喜歡。

八寶粥

我做的八寶粥是用昨天煮蓮藕的湯，加入黑豆，黃豆，蠶豆，紅豆，薏米，紫米，黑米，五谷米，梗米，花生這幾種食材一起煮的，這個(gè)不是一定要這幾種食材的，你可以加入紅棗，蓮子，桂圓，核桃仁，山藥，枸杞等等食材，我是就地取材，有這幾樣就放這幾樣。八寶粥營養(yǎng)豐富，全面，谷類中缺乏的賴氨酸，在豆類中賴氨酸含量比較高，相互取長補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率。分享給大家。

八寶粥

《八寶粥》

主要食材，黑豆２把，黃豆１把。

黑豆黃豆

輔料食材：蠶豆，紅豆，薏米，紫米，黑米，五谷米，梗米，花生各一把。（梗米和花生沒拍到。花生我是提前炒好的，碾碎了一起煮的。這樣熬制的八寶粥更香濃。

所有食材

調(diào)味料：白糖２大勺。

操作時(shí)長：３個(gè)小時(shí)。

……《操作步驟》……

第一步 浸泡，把黑豆和黃豆淘洗干凈，加入清水浸泡一個(gè)小時(shí)，紅豆和薏米也淘洗干凈，分開浸泡。其他食材洗凈備用。

紅豆和薏米

第二步 煮粥，把浸泡好的黑豆和黃豆放入蓮藕湯中，可以加入清水，比一般煮粥水量稍多一點(diǎn)。大火煮開后放入電焐鍋中，大火焐一個(gè)小時(shí)。先煮黑豆和黃豆是因?yàn)檫@兩種食材不容易煮爛。

黑豆和黃豆

第三步 加入紅豆薏米，焐好后加入紅豆和薏米，大火燒開后接著焐一個(gè)小時(shí)。紅豆薏米有驅(qū)除濕氣的作用，多吃對人體有益。

紅豆和薏米

第四步 加入所有食材，最后加入所有食材，一起大火煮開，再次放入電焐鍋中焐一個(gè)小時(shí)。

八寶粥

第五步 加入白糖，最后加入２大勺白糖，大火煮至黏稠即可出鍋。

煮好的八寶粥

第六步 成品圖，這樣熬制的八寶粥，所有食材都軟爛入味，不會有咯牙的情況出現(xiàn)，細(xì)膩綿密，軟糯香甜，美味可口，而且衛(wèi)生又干凈，適合自己的口味。

八寶粥

……《溫馨小提示》……

１ 熬制八寶粥不要所有食材一起放入鍋中就煮，一定要分批次加入才能熬制出美味的八寶粥。

２ 熬制八寶粥谷類和豆類的最基本的食材，其他可以自行添加。

３ 心急吃不了熱豆腐，熬粥需要的時(shí)間要長一些，否則就不會香濃醇厚。