摘要： 您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。全羊宴三十六道菜，全羊宴相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、烹制整羊主要方法是：選羊一只殺死，用水燙去羊毛，掏去內臟后，一...

您好,今天小編胡舒來為大家解答以上的問題。全羊宴三十六道菜，全羊宴相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、烹制整羊主要方法是：選羊一只殺死，用水燙去羊毛，掏去內臟后，一是用白開水煮熟蘸上配好的佐料良用，二是將佐料放入羊腹腔內，將整羊放在烤爐內烤熟食用。

2、后者是在過去蒙古族飲食“火烤羊肉”的基礎上與“烤鴨”的方法結合而成的。

3、出爐時香味滿室，色澤好看，皮酥脆，肉特香。

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